Etant dans le Vaucluse département hautement trufficole, la truffe a toujours fait partie de notre environnement.

Fascinés par les récits de nos anciens sur leurs récoltes de truffes dans des truffières spontanées qui de nos jours sont si rares, ceci nous a incité à en connaitre un peu plus sur ce phénomène qu'est la mycorhization.