Les annuaires de poche de la région Sud-Est
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DOMAINE CLOS ROMANE
Domaine viticole



215 avenue de la Libération, 84290 CAIRANNE

tél. 06 15 52 05 34   Mobile. 06 13 80 30 54   

Au coeur de la Provence, au centre du village de CAIRANNE, 4 générations de passionnés se sont succédées sur l'exploitation familiale.

Amoureux de la terre et du vin Nadine et Stéphane ont créé la cave et vinifié leur premier millésime en 2011.

La vendange exclusivement manuelle est triée une premières fois par les coupeurs puis une seconde fois à la cave sur une table de tri.

La vinification s'effectue dans des cuves bétons thermo-régulées de manière traditionnelle.

La cuvaison varie de 20 à 30 jours, elle est rythmée par des remontages et délestages journaliers.
 
 
 
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