Natif de l'île de la Réunion et après avoir passé 20 ans derrière les fourneaux en métropole dans divers établissements traditionnels et gastronomiques, je souhaite aujourd'hui partager ma passion pour les produits de qualité, dans le respect de la nature et du goût, à travers une cuisine de saison aux saveurs végétales et aux accents méditerranéens.

J'interviens chez vous ou dans un lieu de votre choix, pour vos repas entre amis ou en famille, vos cocktails, réceptions ou tout autre événement (menu, buffets, plats régionaux, ateliers culinaires, paellas...) afin de passer un moment convivial en toute sérénité.